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橙子皮还能做零食?做法超简单,好吃又开胃,越吃越上瘾

网络整理 2019-05-22 最新信息

5月份,各地的温度直线上升,很多水果都开始成熟上市了。春夏季节,气候多变干燥,是吃橙子的季节。不过,很多朋友在吃完橙子之后都会丢掉橙子皮,认为它没多大用处,其实橙子皮才是橙子的精华所在。用橙子皮可以做很多美味的小食品,比如今天要给大家介绍的这款糖渍橙皮,清香诱人,堪称零食界的一道小清新。此外,小编的朋友营养师大乔告诉小编,橙皮含有多种氨基酸以及酸性物质,做成糖渍橙皮不仅好吃还能开胃,让你越吃越上瘾。下面小编就将这款糖渍橙皮的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

糖渍橙皮

橙子皮还能做零食?做法超简单,好吃又开胃,越吃越上瘾

By 云食间

配料:

橙子皮 150克、煮橙皮白砂糖 150克、水 150克、橙皮裹糖 适量、精盐 少许

烹饪步骤:

1.橙子用盐擦洗干净,去掉可能存在的蜡

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2.切成小瓣后剥下橙子皮

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3.用小刀刮去内层白色的那一层

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4.尽量刮干净,否则会苦

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5.锅里放入刚刚没过橙子皮的水烧开后转小火烧10分钟(这里的水没写入食材中)

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6.时间到了以后倒掉水,捞出橙子皮,切成细丝

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7.橙子皮,150克清水,150克白砂糖放入锅中烧开

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8.小火熬煮,不时用筷子搅拌,防止糊锅

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9.熬到橙子皮接近透明,锅里水分明显减少

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10.将橙子皮捞出每根平铺在容器上,剩下的糖水可以冲水喝掉,味道不错

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11.橙子皮晾1小时后放到装有白糖的盘子里滚一圈,使橙子皮沾满白糖颗粒

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12.继续放到刚才的容器中晾一晚上就好了

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13.糖渍橙皮就做好了,装罐密封保存,可以保存二三个月不会坏。平时当做零食吃很不错

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烹饪小贴士:

1、橙子皮一定要尽量刮干净,不然会影响口感;

2、也可以用柚子皮来做这道零食,同样的做法却能做出不一样的口感;

3、橙子皮可以入药,它是一款很好的中药材,可以将橙子皮晒干后冲点蜂蜜水来服用,能够起到化痰治感冒的功效;

4、橙子皮是天然的健胃消食片,常吃橙子皮可以起到健胃消食,促进消化的功效。非常适合食欲不振的朋友们食用;

5、橙子皮含有大量的香精油,能够散发出非常浓郁的清香,这种香味具有清新空气以及提神醒脑的功效。

各位宝宝们还知道哪些用水果皮做成的美味呢?

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本文作者:美食杰官方(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6693414886392726027/

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Tags:橙子   烹饪技巧   水果   健胃消食片   美食杰   中药

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